【醬鴿實踐】_鴿子_怎麼做_方法步驟

醬鴿的方法很簡單。鴿子肉可以用醬醃。其實鴿子肉在平時可以做很多特別的食物,比如烤幼鴿,用幼鴿熬湯。因為乳鴿肉的質地比較緊實,普通肉的味道也不一樣,所以關於鴿子的方法也不一樣。其實在做幼鴿的時候,一定要註意正確的方法才能更強。

醬鴿子的做法大全家常

醬鴿子的做法大全家常

平菇枸杞鴿子湯

原料

一隻乳鴿、三隻平菇、一個枸杞、兩個紅棗、十片高麗參、生薑、鹽和米酒

做事的方式

1.將雛鴿洗凈切塊(不切整隻燉著就可以了)

2.鍋加水,燒開火,將洗凈切好的幼鴿倒入鍋內,去血,加入5毫升料酒醒酒,去白沫,撈出

3.將烤好的雛鴿放入砂鍋,將薑片、平菇、枸杞、紅棗、高麗參放入砂鍋。鍋裡的水不超過5毫升的幼鴿。蓋上蓋子,用文火煮3個小時

4.上桌後,美味的鴿子湯就做好了

醬鴿子的做法大全家常

醬鴿子的做法大全家常

黨參黃芩燉鴿子

原料

1隻乳鴿、瘦肉、川芎、黨參、黃芩、枸杞、大棗和鹽

做事的方式

1.清洗幼鴿並把它們切成小塊。

2.用生豬肉和中草藥煮。

3.煮沸後,煨一小時,然後加入鹽調味。

醬鴿子的做法大全家常

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白木耳鴿子湯

原料

雛鴿,薑片,銀耳,醋,鹽

做事的方式

1.將幹燥的銀耳浸泡至少30分鐘,將鴿子肉切成小塊;

2.加入雛鴿和薑片,煨40分鐘。

3.加入銀耳,燉30分鐘。加入鹽和一點醋。